「エースシステム株式会社ってどんな製品があるの？」
「エースシステム株式会社はどんな会社？」
エースシステム株式会社は30年以上の歴史を持ち、過熱水蒸気を熱源とした調理機器で人気を集めている会社です。
コンビニや病院、冷凍食品メーカーなどに製品を導入しており、多くの実績を誇っています。業界初である過熱水蒸気を利用した、連続蒸気炊飯システムを製造していることが特徴のひとつです。
現在では、連続蒸気炊飯システムの技術を応用した製品の開発を行い、食品業界全体に影響を与えています。省エネ・省力化にも力を入れているため、導入を検討されている施設の作業効率を上げることができるでしょう。
本記事ではエースシステム株式会社の製品の導入を検討している方に向けて、会社の特徴や製品について解説します。エースシステム株式会社の製品を導入するか判断する際の参考にしてください。
エースシステム株式会社とは？
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 会社名 | エースシステム株式会社 |
| 所在地 | 大阪府和泉市あゆみ野3-1-3 |
| 創業年数 | 1988年創業 |
| 商品名 | スチームライスマシーン |
| 公式サイト | https://www.acesystem.co.jp/index.html |
エースシステム株式会社は1988年に創業した食品機械メーカーです。
『Create new common sense.』新しい常識をつくるということをコンセプトにしています。コンセプトを元に作られたのが、業界初の連続蒸気炊飯システムです。
他にも、過熱水蒸気式連続蒸気炊飯システムのノウハウを応用したスチームクッカーも用意されています。ガス式や電気式では得られないメリットを持った製品を導入可能です。
興味がある方は気軽に問い合わせてみましょう。
エースシステム株式会社の取扱商品
ここでは、エースシステム株式会社の取扱商品を紹介します。エースシステムが用意している製品は以下のとおりです。
それぞれの詳しい内容を以下で解説するので、ぜひ参考にしてください。
連続蒸気炊飯システム
連続蒸気炊飯システムは、従来の釜を使用した炊飯とは異なり、蒸気を使用して炊飯する新しい炊飯システムです。
冷却・再加熱に強かったり、釜炊飯と比べ炊き増えが良いなどの多くのメリットがあります。また、省コスト化や作業効率の向上ができることも特徴的です。
業界で初めて無浸漬炊飯を可能にしており、洗米・浸漬時間である60分〜90分の時間短縮ができます。さらに、蒸気を使うことでエネルギー効率が極めて高く、ガス炊飯機と比べると約半分のランニングコストを削減可能です。
スチームクッカー
エースシステム株式会社は、2つのスチームクッカーを用意しています。
- マルチスチームクッカー
- ベジタブルスチームクッカー
どちらも過熱水蒸気連続蒸気炊飯システムのノウハウを応用して作られており、高カロリーかつ低酸素での調理を実現可能です。2018年には、機械振興協会会長賞を受賞している高性能の製品になります。
エースシステムのスチームクッカーでは、素材の栄養成分が水に溶けださないため、本来の素材の味を生かした調理が可能です。また、劣化の進行が緩やかであり、おいしい状態を長くキープできます。
その他機器
エースシステム株式会社では、NC加工機や検査装置などの産業機器、自社製品の電気制御などの制御機器にも対応しています。製品の設計から据付まで依頼可能です。
エースシステム株式会社の3つの特徴
エースシステム株式会社の特徴を見ていきましょう。特徴は以下の3つです。
それぞれわかりやすく解説します。
過熱水蒸気を利用した調理機器
1つ目の特徴は、過熱水蒸気を利用した調理機器を扱っていることです。エースシステム株式会社の過熱水蒸気調理は、蒸気が直接食品に接触する直接過熱方式をとっています。
茹で調理と比べると、ビタミンCなどの栄養成分が溶け出さず、煮崩れをおこしにくいのが特徴です。また、食品の劣化を緩やかにできます。
マルチスチームクッカーは、1時間あたりの処理能力が回転釜や他社のスチームコンベクションより高く、作業の効率化が可能です。
大阪府立大学との共同プロジェクト
2つ目の特徴は、大阪府立大学との共同プロジェクトを行っていることです。エースシステムは会社の技術と大阪府立大学の研究力を使って、生産者や消費者・食品会社の希望に応えるプロジェクトを行っています。
安心安全かつおいしい調理を可能にする機器の開発はもちろん、大量調理に向けたマニュアル作成やレシピを作成中です。今後も更なる発展が見込まれているプロジェクトになっています。
充実したアフターサポート
3つ目の特徴は、充実したアフターサポートがあることです。エースシステム株式会社はアフターサポートとして、リモートメンテナンスと定期点検を用意しています。
リモートメンテナンスでは、インターネットの回線経由で炊飯ラインの調査やメンテナンスが可能です。訪問と比べて修理や調査費が削減できたり、早期復旧ができます。
定期点検は、計画的に行うことで修理や部品交換などの予防保全が可能です。定期的な点検と迅速な対応で、導入後も安心して機器を利用できます。
まとめ
本記事ではエースシステム株式会社の製品の導入を検討している方に向けて、会社の特徴や製品について解説しました。
エースシステム株式会社の製品は、素材の良さを引き出した調理を可能としています。省力化や作業効率アップも見込めるため、導入を検討している方は一度問い合わせてみましょう。
また、製品を選ぶ際には導入を検討している商品が、用途や目的に合っているかをしっかりと確認する必要があります。導入後に後悔のないようにしてください。
本記事があなたのお役に立てれば幸いです。