「日本調理機株式会社ってどんな会社？」
「日本調理機株式会社はどんな炊飯システムを販売してるの？」
日本調理機株式会社は70年以上の歴史を持つ総合厨房メーカーです。戦後の学校給食から始まり、現在では官庁関連施設や医療福祉施設、食品工場などのさまざまな施設の厨房づくりを支えています。
炊飯システムも電気式とガス式のどちらも用意しており、バリエーションも豊富です。
本記事では、日本調理機株式会社の炊飯システムの導入を考えている方に向けて、会社の特徴や炊飯システムについて解説します。ぜひ参考にしてください。
日本調理機株式会社とは？
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 会社名 | 日本調理機株式会社 |
| 所在地 | 東京都大田区東六郷3-15-8 |
| 創業年数 | 1947年設立 |
| 商品名 | 浸漬タンク方式炊飯機RCG-NBAS |
| 公式サイト | https://www.nitcho.co.jp/ |
日本調理機株式会社は1947年に設立された会社です。厨房のトータルプランナーとして、厨房施設のプランニングから施工管理、アフターサービスを一貫して提供しています。
学校給食や社員食堂、医療施設、カフェテリアなど幅広い事業を展開していることが特徴です。
日本調理機株式会社は、製品の使い心地を体験できるテストキッチンを用意しています。炊飯器・回転釜調理体験会も行っているため、疑問点などを全て解消可能です。
炊飯器も豊富な種類を用意しているため、あなたの要望にあった製品を導入できます。
日本調理機株式会社の製品ラインナップ
日本調理機株式会社の製品ラインナップを紹介します。全自動制御連続炊飯システムは『浸漬タンク方式炊飯機RCG-NBAS』を採用。他にも以下のような豊富なバリエーションを用意しています。
それぞれの特徴を解説していきます。ぜひ参考にしてください。
立体炊飯器
立体炊飯器は、専用のボタンと調整機能で好みの炊き上がりを目指すシステムです。
白米や炊込み、おかゆなどの6種類のボタンがあり、炊飯量と炊き加減を調整した炊飯ができます。ダブル感知方式を採用しているため、安定したおいしさのご飯を炊き上げることが可能です。
各種安全機能も搭載されており、誰が炊いても安全に炊飯が行えます。おかゆや軟飯の吹きこぼれ対策のために、専用の蓋をオプションでつけることも可能です。
低輻射ガス立体炊飯器
低輻射ガス立体炊飯器は、低輻射を利用することで作業環境の改善が図れるシステムです。
本体を二重構造にしているため輻射熱が大幅に軽減し、燃焼排気を背面から集中排気することで機器周辺の温度上昇を抑えます。その結果、作業環境の改善が可能です。
各種安全機能も搭載されており、触れても火傷の心配がないため安心して利用できます。また、ダブル感知方式によって、安定したおいしさの炊き上がりを実現可能です。
電気連続炊飯機RCE-T
電気連続炊飯機RCE-Tは、コンパクトかつシンプルな炊飯器です。使いやすいタッチパネルを採用しており、水温アシスト機能がついているため簡単に操作できます。
電気連続炊飯機RCE-Tでは、釜ごとに釜底温度を自動検知し、炊きムラを抑えたご飯を炊くことが可能です。室温と加水温度が±5度の差であれば、季節による炊き上がりの差を軽減することもできます。
また、予熱専用釜で予約時間の短縮ができ、従来の約18％の消費電力で利用可能です。
浸漬タンク方式炊飯機RCG-NBS
浸漬タンク方式炊飯機RCG-NBSは、連続炊飯の作業を最小限の人数でシステム化した炊飯器です。
釜や蓋の洗浄まで含めた炊飯の一連の工程を自動化できます。『浸漬タンク方式炊飯機RCG-NBAS』と比較すると多少人手が必要なものの、極めて少人数で一連の炊飯作業が可能です。
要望に合わせて、計量から洗米、浸漬までの工程を予約運転することもできます。
浸漬タンク方式炊飯機RCG-SS
浸漬タンク方式炊飯機RCG-SSは、さまざまな炊飯作業をセミオートでユニット化した炊飯システムです。洗米から炊飯・むらしまでの工程をセミオートで行ってくれます。
操作がほとんど自動化されているため、誰でも簡単に1,000〜4,000食の大量炊飯が可能です。米の計量から浸漬までの工程と浸漬後の炊飯釜に重鎮する工程は自動化もできます。
あなたの要望に合わせたシステムを構築可能です。
浸漬タンク方式炊飯機RCG-MS
浸漬タンク方式炊飯機RCG-MSは、浸漬タンク方式とワンウェイ方式の炊飯器をユニット化した炊飯システムです。
湯炊き方式を採用しているため、素早く低コストな炊飯ができます。1時間あたり500食から3,000食の提供が可能です。
また、オーバーフローで洗米タンクに戻された浸漬タンクの水を再利用して洗米するため大幅な節水効果が期待できます。お湯は排気熱を利用して作ることが可能です。素早く低コストを実現した炊飯器になっています。
浸漬タンク方式炊飯機RCG-NBASの3つの特徴
ここでは、全自動制御連続炊飯システムである『浸漬タンク方式炊飯機RCG-NBAS』の特徴を紹介します。特徴は以下の3つです。
それぞれわかりやすく解説していきます。
全行程をコンピューター制御
1つ目の特徴は、全行程をコンピューター制御できることです。
浸漬タンク方式炊飯機RCG-NBASは、貯米から釜の洗浄までの全ての行程をコンピューター制御でエンドレスにシステム化できます。
全行程をコンピューターが制御してくれるため、1時間あたり400kgを超える炊飯を1人のオペレーターで管理可能です。また、操作が簡単なことも魅力的なポイントになります。
1人で管理可能になることで、大幅な作業効率のアップが実現可能です。
省スペースで効率的
2つ目の特徴は、省スペースで効率的なことです。
洗米、浸漬後に一釜ごと軽量することで省スペース化を図ることができ、ムダのない炊飯ラインを実現できます。省スペース化の実現でスペースに余裕ができるため、作業環境の改善・向上が可能です。
おいしいご飯をスピーディに炊きあげたいという顧客の要望に応えられるシステムになっています。
ご飯のおいしさを引き立たせる燃焼方法
3つ目の特徴は、ご飯のおいしさを引き立たせる燃焼方法であることです。
おいしいご飯を炊くためには、火の管理は欠かせません。どのような燃焼方法をとっているかによって、炊き上がりが大きく変わってきます。
日本調理機はアジマスバーナーを採用することで、炎を釜に切れ間なく、均一に当てられる燃焼方法を実現。その結果、ムラのないふっくらしたご飯を炊きあげることを可能としています。
まとめ
本記事では、日本調理機株式会社の炊飯システムの導入を考えている方に向けて、会社の特徴や炊飯システムについて解説しました。
日本調理機株式会社は電気式、ガス式どちらの炊飯器も用意しており、豊富なバリエーションを誇ります。あなたの要望に合った炊飯器を導入することが可能です。
しかし、最適な炊飯器を見つけるためには、複数社を比較することも大切になります。複数の会社の製品を比較した上で、どの製品にするか決めるようにしましょう。
この記事があなたのお役に立てることを願っています。