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【炊飯システム】服部工業株式会社の特徴は?商品事例も解説
「服部工業株式会社ってどんな会社?」 「服部工業株式会社はどんな製品を扱っている?」 服部工業株式会社は明治から続く老舗企業です。130年以上の歴史があり、複数のグループ企業を抱えています。 業務用炊飯器は6kgのものから21kgまでと幅広い容量の製... -
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【炊飯システム】株式会社コメットカトウの特徴は?商品事例まで解説
「株式会社コメットカトウってどんな会社?」 「株式会社コメットカトウはどんな製品を扱っている?」 株式会社コメットカトウは、1920年から100年以上続く、業務用加熱調理機器メーカーです。加熱機器に特化しており、開発から製造・営業販売・メンテナン... -
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【炊飯システム】有限会社サトーの特徴とは?商品事例や業務用炊飯器のおすすめメーカー3選まで
「有限会社サトーってどんな会社?」 「有限会社サトーはどんな製品を扱っている?」 有限会社サトーは創立25年を超える会社です。蒸気式自動炊飯器や真空冷却機・蒸気式煮炊釜などの業務用厨房機器を主に製造・販売しています。 また、業務用厨房機器だけ... -
基礎知識
大量炊飯で炊飯酵素を入れる効果とは?代表的な炊飯酵素も紹介
「炊飯酵素とは?」 「大量炊飯で炊飯酵素を入れる効果は?」 飲食店や病院・施設などでは、安定したおいしいご飯を提供することが重要です。しかし、水加減や浸漬・炊飯時間によって、炊きあがりにブレが生じることが多くあります。 炊きあがったご飯の水... -
基礎知識
給食センターで炊飯ラインを導入するメリット・デメリットを解説
「給食センターの炊飯ラインとは?」 「給食センターに炊飯ラインを導入するメリットとデメリットは?」 給食センターでは、1日に多くの人へ給食を届けるため、炊飯する量も多くなるでしょう。そのため、効率的に高品質なご飯を炊くためには、炊飯ラインの... -
基礎知識
ファベックスとは?来場するメリットと参加前の注意点を解説
「ファベックスってなに?」 「ファベックスへ行くメリットは?」 ファベックスは、中食・外食業界向けの業務用専門展示会で、日本国内で最大級の規模を誇っています。惣菜デリカ、弁当、中食、外食産業に焦点を当てているのがファベックスの特徴です。 展... -
基礎知識
炊飯ラインのメーカーを選ぶポイントは?おすすめの会社を紹介
「炊飯ラインってなに?」 「炊飯ラインのメーカーを選ぶポイントは?」 炊飯ラインとは、飲食業界や施設で使用される、炊飯のプロセスを効率的に行う一連の装置群のことです。ご飯を炊く際、品質を保ちながら生産性を向上できるのが炊飯ラインを導入する... -
基礎知識
炊飯設備の種類と特徴とは?選ぶポイントやおすすめメーカーも解説
「炊飯設備ってなに?」 「炊飯設備を選ぶポイントは?」 炊飯設備とは、炊飯するための工程を行う一連の装置のことをいいます。飲食業界や施設において、炊飯設備は生産性や品質の維持・省力化するためにとても重要です。 しかし、炊飯設備を導入したいと... -
基礎知識
業務用炊飯器のメンテナンス方法とは?点検しないことのデメリットも解説
「業務用炊飯器のメンテナンス方法は?」 「業務用炊飯器をメンテナンスしないと、どんなデメリットがあるの?」 業務用炊飯器を導入したはいいものの、どのようにメンテナンスしたら良いのか悩んでいるかもしれません。しかし、メンテナンスしなければ、... -
基礎知識
無浸漬炊飯とは?メリットやおすすめ業務用炊飯器メーカーを紹介
「無浸漬炊飯ってなに?」 「無浸漬炊飯することでどんなメリットがあるの?」 無浸漬炊飯は米を水に浸さずに、ご飯を炊くことです。ご飯を炊く際、一般的にはふっくらと炊き上げられるように、米の中心部まで給水させる工程があります。 しかし、無浸漬炊...