「株式会社フジマックってどんな会社？」
「株式会社フジマックの炊飯システムの性能は？」
フジマックは70年以上の歴史を持つ会社です。業務用厨房機器の製造・販売など、時代のニーズに対応したフードビジネスのトータルサポートを行っています。
官庁や公共機関・医療施設・コンビニなど、幅広い業種の顧客に理想の厨房機器を導入。最も施工条件が厳しいとされる、船舶厨房での実績を持つほどの技術力を持っていることが特徴です。
70年以上の歴史で培ってきた実績と伝統で高品質の製品を提供してくれるため、安心して依頼できます。
本記事では、株式会社フジマックの炊飯システムの導入を検討している方に向けて、会社の特徴や炊飯システムについて解説します。ぜひ参考にしてください。
株式会社フジマックとは？
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 会社名 | 株式会社フジマック |
| 所在地 | 東京都港区南麻布一丁目7番23号 |
| 創業年数 | 1950年設立 |
| 商品名 | 全自動立体炊飯機ライスプロ |
| 公式サイト | https://www.nakanishi.co.jp/ |
株式会社フジマックは1950年に設立された業務用厨房機器メーカーです。
コンビオーブンや冷温蔵配膳車を主力製品としており、ガス式や電気式・IH式など、多様な熱源の製品に対応しています。厨房全体の設計や製造を行うフルオーダーメイドにも対応しているため、あなたの理想の厨房機器を導入可能です。
アフターサービスも充実しており、専門の研修を修了したサービス担当スタッフが365日迅速対応してくれます。
また、コーポレートシェフという、ホテル業界などの出身者5人による製品の使い方についてのアドバイスを受けることが可能です。管理栄養士などの資格を持つ調理技術アドバイザーも在籍しているため、導入後も安心して利用できます。
株式会社フジマックの製品ラインナップ
株式会社フジマックの製品ラインナップをみていきましょう。
フジマックはライスプロという全自動立体炊飯機を製造しています。他にも、以下の4つの炊飯器が導入可能です。
それぞれ詳しく解説していきます。
ガス自動炊飯器
ガス自動炊飯器は、省スペース設計の立体型炊飯器であり、1釜あたり白米で7kgの炊飯が可能です。炊飯専用の強火力で均一な加熱ができるバーナと独自のマイコン制御でふっくらおいしいご飯を実現します。
『むらし炊き機能』『スチームキャッチ方式』『炊き上がり調節機能』の3つの機能が搭載されているのが特徴です。『スチームキャッチ方式』は、炊き上がる最適なタイミングをセンサで感知し、ガスを自動でストップさせます。
3つのタイプがあり、標準タイプ、多機能タイプ、低輻射タイプから選択可能です。
電気自動炊飯器
電気自動炊飯器は、省スペース設計の立体型炊飯器です。1釜あたり6kgの炊飯が可能で、予約炊飯にも対応しています。充実した機能と優れた熱効率のヒータでいつまでもおいしい炊き上がりが実現可能です。
電気自動炊飯器にも、『スチームキャッチ方式』『炊き上がり調節機能』『むらし炊き機能』の3つの機能が搭載されています。タイプは標準タイプと多機能タイプの2種類です。多機能タイプはお粥にも対応しています。
自動粥調理器
自動粥調理器は、お粥調理を自動で行うお粥専用の調理器です。外釜と内釜の間に蒸気を発生させる二重構造の『間接加熱方式』を採用しており、焦がさずおいしいお粥が炊き上がります。
調理時間を設定してボタンを押すだけの操作のため、誰でも簡単に使用可能です。予約設定にも対応しており、効率的な調理ができます。
また、吹きこぼれ防止装置も搭載されているため、より上質なお粥を実現可能です。
ライスエース
ライスエースは、洗米から送米・浸漬・充鎮・炊飯まで自動で行う大量炊飯向けの連続自動炊飯機です。
トンネル構造とブロックバーナを採用し、高効率燃焼と高温排気熱によって炊飯釜全体を包み込むように加熱します。そうすることで、炊きムラのないおいしいご飯を炊くことが可能です。
また、建物のレイアウトに合わせて4つのシステムパターンが構築できるため、設置場所に柔軟に対応できます。
ライスプロの3つの特徴
ここでは、全自動立体炊飯機のライスプロの特徴を見ていきましょう。特徴は以下の3つです。
それぞれ詳しく解説していきます。
全自動運転で省力化を実現
1つ目の特徴は、全自動運転で省力化を実現できることです。
ライスプロは操作パネルのキー操作だけで、計量から洗米・水加減・炊飯・釜移動の全てを全自動で行います。最大7kgを6釜同時に炊飯でき、1釜ずつ個別に炊飯設定が可能です。
予約炊飯もできるため、少ない人数で効率的にご飯を炊き上げられます。朝食準備などの負担も大幅に削減できることも魅力的なポイントです。計画的な大量炊飯に最適な全自動炊飯機になっています。
対話形式で操作が簡単
2つ目の特徴は、対話形式で操作が簡単なことです。
ライスプロでは、全ての操作を対話形式の液晶コントロールパネルで行います。操作の手順やお知らせ、注意などが画面に表示されるため、誰でも簡単に使用可能です。
また、炊飯器の釜の状況がイラストで確認できることでミスを減らすこともできます。操作が簡単で誰でも使えるため、従業員への教育コストもかからず、作業効率の向上が可能です。
多くの便利な機能が搭載
3つ目の特徴は、多くの便利な機能が搭載されていることです。
ライスプロは、白米の他にもおかゆや炊き込みご飯など多彩な調理に対応しています。洗い方・水加減・浸漬時間を1釜ごとに設定できるため、ご飯を好みの仕上がりにすることが可能です。
また、1分単位での炊き上がり設定が可能で、予約炊飯も4日先まで対応しています。ライスプロを導入することで、高効率の計画炊飯が可能です。
まとめ
本記事では、株式会社フジマックの特徴や炊飯システムについて解説しました。フジマックは70年以上の歴史と実績のある信頼できる会社です。
製品導入後の顧客のことを考えて、コーポレートシェフや調理技術アドバイザーなどの有資格者を多く用意しています。導入後のサポートを徹底しているため、安心して導入可能です。
炊飯システムも電気式、ガス式と要望に合わせた製品を用意しています。あなたの要望に合わせた製品を導入してみましょう。
この記事があなたのお役に立てれば幸いです。